Het maken van risotto wordt regelmatig afgeschilderd als een culinair hoogstandje. Niets is minder waar. Deze eenvoudige techniek heb ik geleerd van Matt Preston van Masterchef Australia (cheat risotto) en heb ik vele malen uitgeprobeerd met verschillende rijstsoorten. Succes verzekerd!
Tag: risotto recepten
Risotto met garnalen en tuinbonen
Smakelijke en gezonde risotto. De garnalen kan je eventueel vervangen door rivierkreeftjes.