Pastasaus met tomaten en tonijn

Pasta saus met tomaten en tonijn

Deze smakelijke tomatensaus is snel klaar en ook nog heel gezond.

Bron video: www.youtube.com/user/kokenmetdorus

Pasta saus met tomaten en tonijn

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 25 minutes

Yield: 2

Serving Size: 300 gram (saus zonder pasta)

Calories per serving: 333

Pasta saus met tomaten en tonijn

Deze smakelijke tomatensaus is snel klaar en ook nog heel gezond.

Ingredients

  • 1/2 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 spaanse peper (eventueel te vervangen door chilipoeder, cayennepeper of sambal)
  • 1 blik tomaten (400 gram)
  • 16 olijven
  • 2 theelepels zoute kappertjes (*)
  • 2 theelepels suiker
  • 1 blikje tonijn in olie (uitlekgewicht 150 gram)
  • handvol peterselie
  • Zout
  • (*) Zoute kappertjes zijn te koop bij de Italiaanse specialiteitenzaak. Ze worden vaak als alternatief voor ansjovis gebruikt. Ze zijn in de koelkast maandenlang te bewaren. Gebruik geen kappertjes op zuur!

Instructions

    Voorbereiding (10 minuten)
  • 1. Snipper de ui en knoflook.
  • 2. Snijd de peper in reepjes.
  • 3. Hak de peterselie.
  • 4. Halveer de olijven.
  • 5. Spoel het zout van de kappertjes af en hak ze.
  • 6. Snijd de tomaten in stukken.
  • 7. Giet de olie van de tonijn af maar houd een klein beetje achter. Dit geeft de saus extra smaak.
  • -
  • Bereiding (15 minuten)
  • 1. Doe olijfolie in een pan en fruit de ui gedurende 1 minuut.
  • 2. Voeg de peper en knoflook toe en fruit 1 minuut.
  • 3. Voeg de tomaten toe en laat 5 minuten koken op zacht vuur
  • 4. Voeg de olijven en kappertjes toe en laat nog eens 5 minuten koken.
  • 5. Breng op smaak met de suiker en zout.
  • 6. Doe de tonijn met het restje olie en de peterselie bij de saus en warm deze op. Als de tonijn opgewarmd is kan je de saus serveren. Laat de tonijn niet mee koken, want dan wordt hij droog!
http://kokenmetdorus.nl/kokenmetdorus.nl/pastasaus-tonijn/

Serveertip

Serveer met zelfgemaakte pasta en parmezaanse kaas. Doe er een lekkere frisse salade bij met dressing.

Berekening caloriewaardes

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *