In deze les van de Dorus Academie leer je broccoli snijden en schoonmaken. Vervolgens kan je deze koken, stomen of wokken.
Bron video: www.youtube.com/user/c1000supermarkten, het kanaal van collega C. Duizend.
Benodigdheden
- Broccoli
- Snijplank
- Keukenmes
Instructie
- Snijd de broccoli roosjes van de stam af en snijd ze tot de gewenste grootte.
- Snijd de onderste 2 centimeter van de stam af en gooi deze weg. Deze is verdroogd.
- Snijd eventueel de stam in de lengte door en snijd haar vervolgens in plakken van 1 centimeter. Door dit te doen hebben de plakken dezelfde garingstijd als de roosjes.
- Spoel de broccoli af in een vergiet.
De broccoli kan je vervolgens koken, stomen of wokken.
Dit word de nieuwe layout. Wat vindt u ervan?