Risotto maken kan iedereen

Het maken van risotto wordt regelmatig afgeschilderd als een culinair hoogstandje. Niets is minder waar. Deze eenvoudige techniek heb ik geleerd van Matt Preston van Masterchef Australia (cheat risotto) en heb ik vele malen uitgeprobeerd met verschillende rijstsoorten. Succes verzekerd!

Lees verder Risotto maken kan iedereen

Risotto met garnalen en tuinbonen

Smakelijke en gezonde risotto. De garnalen kan je eventueel vervangen door rivierkreeftjes.

Lees verder Risotto met garnalen en tuinbonen

Pastasaus met tomaten en tuinbonen

Lekkere vegetarische pastasaus. Het gerecht wordt in twee varianten besproken:
1. met dubbel gedopte tuinbonen; kan het hele jaar worden gegeten met diepvries tuinbonen
2. met enkel gedopte tuinbonen; kan van mei t/m juli worden gegeten met jonge verse tuinbonen

Lees verder Pastasaus met tomaten en tuinbonen

Pasta saus met tomaten en tonijn

Deze smakelijke tomatensaus is snel klaar en ook nog heel gezond.

Lees verder Pasta saus met tomaten en tonijn

Pasta met broccolisaus en gorgonzola

Deze pasta met broccoli en gorgonzola zet je binnen 20 minuten op tafel. Lekker en gezond.

Lees verder Pasta met broccolisaus en gorgonzola